食品级氯化钙的用途|行业常识-百威平台
2022-03-07 来自: 寿光市鼎昊经贸有限公司 浏览次数:3
食品级氯化钙作为一种常用的食品添加剂，作用十分广泛。
1.饮料：可作为电解质，提高饮料的适口性，使口感好；
2.罐头：可以发生胶化，增加糖粥的粘稠度；
3.腌渍：氯化钙本身具有咸味，可以减少盐的量；
4.豆腐：使豆腐发生乳化和凝固，让豆腐更加嫩滑
5.果酱：可以做凝固剂和增稠剂促进胶凝等。
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